Popis
Škorica mletá je korenie získané z kôry škoricovníka. Je známa svojou charakteristickou arómou a sladkastou chuťou, ktorá sa často používa v pečení, varení a pri príprave nápojov. Okrem kulinárskeho využitia má aj niekoľko zdravotných benefitov:
1. Antioxidanty**: Obsahuje množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom.
2. Protirakovinové vlastnosti**: Niektoré štúdie naznačujú, že môže mať protirakovinové účinky.
3. Regulácia cukru v krvi**: Môže pomôcť pri regulácii hladiny cukru v krvi, čo je užitočné pre diabetikov
V kuchyni sa škorica mletá často pridáva do koláčov, dezertov, ovocia, ale aj do slaných jedál, ako sú kari alebo polievky.
