Popis
Použitie: Kajenské korenie, vyrobené z mletých chilli papričiek, sa používa na dochucovanie pikantných jedál, ako sú omáčky, polievky, mäsové pokrmy či marinády. Má intenzívnu ostrosť, preto stačí použiť len malé množstvo na zvýraznenie chute. Často sa využíva v exotických kuchyniach, napríklad mexickej, indickej alebo ázijskej, a tiež v detoxikačných nápojoch či čajoch.
